มีลูกค้าหลายหลายท่านอยากทราบว่าทำไมเราถึงตั้งชื่อว่าหมูหันยากูซ่า 1. มาจากแรงบันดาลใจจากความเป็นเอกลักษณ์และความเข้มแข็ง"เราเลือกชื่อ หมูหัน Yakuza เพราะต้องการ สื่อถึงความเข้มแข็ง ความมุ่งมั่น และความพิถีพิถันในการทำอาหาร เหมือนกับวิถีของยากูซ่าที่มีความเคารพในกฎเกณฑ์และความซื่อสัตย์ในเส้นทางของตนเอง ร้านของเราก็มีจรรยาบรรณในการทำอาหารที่ดีที่สุดให้กับลูกค้า"2. ความเป็นพรีเมียมและความใส่ใจในรายละเอียด"คำว่า Yakuza ในที่นี้ไม่ได้หมายถึงอาชญากรรม แต่เรามองมันเป็นสัญลักษณ์ของกลุ่มคนที่ยึดมั่นในหลักการของตัวเองเหมือนกับที่ร้านของเรายึดมั่นในการทำหมูหันที่มีคุณภาพสูงสุด ตั้งแต่การคัดเลือกวัตถุดิบไปจนถึงการปรุงอย่างพิถีพิถัน"3. การสร้างแบรนด์ที่โดดเด่นและน่าจดจำ"ชื่อ หมูหัน Yakuza ช่วยให้ร้านของเราดูโดดเด่น มีเอกลักษณ์ และเป็นที่จดจำง่ายนอกจากนั้นยังเป็นการผสมผสานวัฒนธรรมไทยกับกลิ่นอายของญี่ปุ่น ทำให้ดึงดูดลูกค้าหลากหลายกลุ่ม โดยเฉพาะคนที่ชอบความแปลกใหม่"