ในช่วงเทศกาลตรุษจีนช่วงนี้ มาทำอาหารจีนง่ายๆกันดีกว่าครับ กับเมนู ไก่ผัดเปรี้ยวหวานงาคั่ว #คิวพีเป็นได้มากกว่าน้ำสลัด #kewpiethailand
ไก่ผัดเปรี้ยวหวานงาคั่ว
- สะโพกไก่ 200 กรัม
- แป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำสลัดงาคั่วญี่ปุ่นคิวพี 1 ช้อนโต๊ะ สำหรับหมัก
- พริกหวาน 1/2 ลูก
- สัปปะรด 1/4 ลูก
- หัวหอม 1/4 ลูก
- ต้นหอม 1 ต้น
- ซอสพริก 1 ช้อนโต๊ะ
- ซอสมะเขื้อเทศ 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำสลัดงาคั่วญี่ปุ่นคิวพี 1 ช้อนโต๊ะ สำหรับผัด
- น้ำมันหอย 1 ช้อนชา
- โชยุ 1 ช้อนชา
- งาคั่ว 1/2 ช้อนชา
- น้ำมันสำหรับทอดและผัด

1. นำไก่มาหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ แล้วนำมาหมักในน้ำสลัด และนำไปคลุกในแป้ง
2. เอาไก่ที่หมักไว้ ลงไปทอดในน้ำมันพอสุก แล้วพักไว้
3. เทน้ำมันออก แล้วเหลือไว้ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ
4. นำผักทั้งหมดลงไปผัดให้เริ่มนิ่มเล็กน้อย
5. ใส่ไก่ที่ทอดไว้ลงไป แล้วผัดให้เข้ากัน
6. ใส่ น้ำสลัดงาคั่วญี่ปุ่นคิวพี ซอสมะเขือเทศ ซอสพริก น้ำมันหอย และ โชยุ เพื่อปรุงรส
7. จัดใส่จานให้สวยงาม แล้วตกแต่งด้วยต้นหอมซอย และ งาคั่ว