ปอ - อรรณพ ทองบริสุทธิ์
ปอ - อรรณพ ทองบริสุทธิ์
ปอ - อรรณพ ทองบริสุทธิ์
ปอ - อรรณพ ทองบริสุทธิ์
ปอ - อรรณพ ทองบริสุทธิ์
ปอ - อรรณพ ทองบริสุทธิ์
ปอ - อรรณพ ทองบริสุทธิ์
ปอ - อรรณพ ทองบริสุทธิ์
ปอ - อรรณพ ทองบริสุทธิ์
ปอ - อรรณพ ทองบริสุทธิ์
ปอ - อรรณพ ทองบริสุทธิ์
ปอ - อรรณพ ทองบริสุทธิ์
ปอ - อรรณพ ทองบริสุทธิ์
ปอ - อรรณพ ทองบริสุทธิ์
ปอ - อรรณพ ทองบริสุทธิ์
ปอ - อรรณพ ทองบริสุทธิ์
ปอ - อรรณพ ทองบริสุทธิ์

อาหารใต้มื้อนี้ พี่แอ๋ @queenaire ชวนมาร่วมดินเนอร์เปิดร้านใหม่ของ ปอ @por_unnop ที่ได้ตึกเก่า ร้านจีเวลรี่เดิมย่านบางลำพู มาฟื้นคืนชีพ และจับมือคุณพ่อหรือลุงแดงจาก master chef Thailand และน้องชาย มาเข้าครัวเปิดร้าน ANNOP ในตึกเก่าที่แต่งใหม่ ให้บรรยากาศแบบย่านเก่าในเมืองใหญ่ สำรับใต้มื้อนี้ เปิดตัวด้วย ข้าวยำระโนด ที่ชาวใต้นครศรีธรรมราชจะใส่หมี่กรอบลงไปเพิ่มความกรุบพร้อมกับผักและสมุนไพร โดยเฉพาะส้มโอทับทิมสยาม ข้าวยำเปิดต่อมรับรสได้ดี ตามด้วยเซ็ตขนมจีนสามน้ำยา ทั้งสามน้ำรสถึงเครื่องแกง ทั้งน้ำยาแบบเข้มข้น ไตปลาขลุกขลิก เข้มข้นแบบใต้และ น้ำพริก วันนี้เรากินแบบคนใต้คือคลุกทั้งสามน้ำเข้ากันพร้อมผักสดและจาโก้ย ( คนกรุงเรียก ปาท่องโก๋ แต่ถ้าไปใต้อย่าหาเรียกเชียว) ตลอดสำรับสนุกกับรสชาติแดนใต้ มีอีกหลาจานที่ปลุกรสชาติความเป็นใต้ได้อย่างดี เช่น น้ำพริกมะม่วงเบา ที่ซอยมะม่วงเบาเป็นเส้นตำแบบน้ำพริกกะปิ กุ้งตาปี ขนาดกำลังดีที่ทอดกับมันกุ้ง เนื้อเด้ง เค็มถึง มันเยิ้ม ออกรสเลยทีเดียว และไข่เจียวแบบพ่อทำให้กินที่บ้าน ไล่มาจนจบที่ ไอศครีมมะม่วง ที่ล้างปากได้ดีเยี่ยม ก่อนจะปิดท้ายด้วยบวดเผือกมะพร้าวอ่อน เป็นประสบการณ์ล่องใต้ในบรรยากาศที่เท่เสียเหลือเกิน

โพสต์เมื่อ
8 มี.ค. 68 - 21:09:15
ถูกใจ
135 คน
ความคิดเห็น
12 ข้อความ