อีกหนึ่งร้านอาหาร ที่ต้องวนขึ้นเขามา หลายลูก @baumaniere เป็นร้านที่หลายคนแนะนำให้มา ถ้ามาแถว Provence จริงๆร้านนี้ ได้ดาวมา 70กว่าปี เป็น French Gastronomy ที่แตกต่างจากที่อื่น ร้านตกแต่ง classic แบบ ชิวๆ มาก ส่วนอาหารจะ pairing มากับขนมปังเกือบทุกจาน ingredients มาจาก local และ farm ของเค้าเอง ร้านนี้ไม่มีเนื้อวัว เพราะ วัวไม่สามารถ เลี้ยงได้ในแถบนั้น ingredients เลยต้องมีเฉพาะ สัตว์บางชนิดที่ เลี้ยงได้แถวนั้นจริงๆอันนี้ คือ น่าจะเป็น The best Provençal food สำหรับแถบนั้น ที่่รวมเอาความ classic clean pure และ modern มารวมกัน ที่มาน่าสนใจทุกจาน มาลองสักครั้งก้อน่าจะดีค่ะ ✨✨