ทำขนมแบบไม่พึ่งเตาอบด้วยสูตร คุกกี้ไมโลอบกระทะ

ถ้าหากพูดถึงขนมหวานแล้ว คุกกี้คงเป็นขนมอันดับแรก ๆ ที่ใคร ๆ ก็ต้องพูดถึง เพราะเป็นขนมที่ใคร ๆ ก็กินได้และเป็นที่นิยมในการซื้อไปฝากหรือทำไปมอบเป็นของฝากให้คนสนิท คุกกี้เป็นขนมที่มีวิธีทำและขั้นตอนที่ยุ่งยาก อุปกรณ์หลักที่ใช้ในการอบคุกกี้คงหนีไม่พ้นเตาอบ แต่ถ้าไม่มีเตาอบ เราจะทำคุกกี้ได้อย่างไร เพราะฉะนั้นวันนี้เราจะมาทำคุกกี้จากกระทะกัน โดยคุกกี้ที่จะมาทำวันนี้ก็คือ คุกกี้ไมโล นั่นเอง มาถึงตรงนี้แล้ว เรามาดูส่วนผสมและวิธีทำ คุกกี้ไมโล กัน เริ่มจากส่วนผสมก่อนเลย ส่วนผสม คุกกี้อบกระทะ
แป้งอเนกประสงค์ 250 กรัม
ไมโลผง 60 กรัม
ผงฟู 1 ช้อนชา
เบกกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา
เนย 125 กรัม
น้ำตาลปั่นละเอียด125 กรัม
ไข่ไก่ 1ฟอง
กลิ่นนมเนย 1 ช้อนชา
ช็อคโกแลตชิพ ใส่ตามชอบ
คอนเฟล็ก ใส่ตามชอบ

วิธีทำคุกกี้กระทะ
1. ร่อนแป้ง , ไมโลผง, เบกกิ้งโซดา และผงฟูรวมกันในอ่างผสม ทำอย่างน้อย 2 รอบ
2. ตีเนย ด้วยความเร็วสูง จนขึ้นฟูเบา เป็นสีครีมนวล ค่อย ๆ ใส่น้ำตาลป่นลงไป ตีให้เข้ากันกับเนยจนเป็นเนื้อเดียวกัน
3. นำแป้งที่ร่อนไว้มาแบ่งเป็น 3 ส่วน ค่อยทยอยเทแป้งทีละส่วนลงไปในเนย ตีให้เข้ากัน ทำจนครบทั้ง 3 ส่วน
4. ตอกไข่ใส่ชามอีกใบ ผสมกลิ่นนมเนย คนให้เข้ากัน
5. นำไข่ที่ได้เทใส่ตัวแป้งคุ้กกี้ ตีให้เข้ากันอย่างรวดเร็ว
6. ตักแป้งคุ้กกี้ มาเรียงบนกระทะให้ตัวคุ้กกี้ห่างกันอย่างน้อย 2 ซม. ตกแต่งหน้าคุกกี้ ด้วยช็อคโกแลตชิพ และคอนเฟลก เอาช้อนหรือส้อมกดคุกกี้เล็กน้อย
7. ตั้งกระทะปิดฝา อบในกระทะด้วยไฟต่ำเป็นเวลา 17 นาที
8. เมื่อครบ 17 นาทีแล้ว เปิดฝาออกเพื่อเช็กตัวคุกกี้ ถ้าคุกกี้สุกแล้วให้ปิดไฟและรีบแซะคุกกี้มาวางพักบนตะแกรง วางพักไว้ให้คุกกี้เย็นตัว
9. เมื่อคุกกี้เย็นแล้ว ให้รีบเก็บใส่ขวดโหลหรือใส่ถุงเพื่อให้คุกกี้กรอบได้นานขึ้น

ส่วนผสมและวิธีทำไม่ยากเลยใช่ไหม ทำง่าย ๆ แถมมีประโยชน์ด้วย เพราะไมโลชนิดผงมีวิตามินบี 2, บี 6 และบี 12 ช่วยในเรื่องระบบประสาทและสมอง วิตามินซีและฟอสฟอรัสที่มีส่วนช่วยให้ร่างกายได้รับพลังงานจากการนำสารอาหารไปใช้หรือที่เรียกว่ากระบวนการเมตาบอลิซึม มีธาตุเหล็กที่มีบทบาทสำคัญในกระบวนการสร้างเม็ดเลือดแดง และมีวิตามินดีที่ทำให้ร่างกายสามารถดูดซึมแคลเซียมและฟอสฟอรัสไปใช้ได้ดีขึ้น ดูข้อมูลผลิตภัณฑ์ไมโลชนิดผงได้ที่ https://www.milo.co.th/our-products/powder/milo-powder